皆さんこんにちは（。・∀・）/♪♪
今日は、朝から雨が降ってじめじめした天気ですね(>_<)
梅雨に入りつつあります。
梅雨の時期になると、毎日のように頭痛に襲われるので大っ嫌いな季節です（。・д・。）笑
そんな今日は、ＩＮＡＸで毎月第３木曜日・金曜日に行われる、ＩＨお料理教室に仕事の一環
として参加してきました(^^♪
ＩＮＡＸショールームに置いてあるＩＨクッキングヒーターを使って、実際にお料理をするものです☆
ＩＨの機能を細かく説明しながらのお料理教室なので、ＩＨの事もわかり、
さらにお料理まで覚えられて、とても良いイベントだと思います。
私の家はガスコンロですが、ＩＨを使って料理をすることは結構あるので、
ある程度様々な機能があることは知っていました(^^)
ですが、東北電力のスタッフさんの説明を聞いて、今までどう使ったらいいのか
わからなかった機能や、疑問点、効率良くＩＨを使う方法を沢山学べて、
とても勉強になりました！！
今日のｍｅｎｕは・・・☆★
１、グリーンピースの炊き込みご飯(今日は、冷凍枝豆を使いました。）
２、ほうれん草のキッシュ
３、舞茸・サツマイモの天ぷらとかき揚げ
４、豆腐白玉だんご
の４品でした（●＾o＾●）♪♪
１、グリーンピースの炊き込みご飯からレシピを紹介します。
～材料～（４人分）
米 ３合 ・ 水 ５４０ｃｃ ・塩 小さじ２ ・グリーン（さやつき） ２００ｇ ・ 梅干し 適量
①米は洗って３０分くらい水につけて、ざるにあげておく。
②グリーンピースはさやからはずし、２カップの水に小さじ１/２の塩を入れた中に５分ほどつける。
③グリーンピースの水気を切り、米、水、塩と一緒に、自動炊飯で炊く。
（今回はＩＨに圧力鍋を使いました(^^)そうすることにより、２０分程で炊き上がります☆）
④炊き上がったら全体をさっくりと混ぜ、器に盛る。
⑤種を取り、切った梅干しを上にのせる。
とっても簡単で、短時間でヘルシーな炊き込みご飯が出来ちゃうんです！！！
今回は、枝豆でしたが塩に５分つけたことによってちゃんと味が付いて、
とっても美味しかったですよ☆
ｃｈｅｃｋ！！自動炊飯調理の場合に使える鍋
※径が１８～２０cm、鍋の厚さが１．５mm以下のもの。
２、ほうれんそうのキッシュ
～材料～直径２２cmのパイ型
パイシート（冷凍） ２枚 ・ ほうれん草 ２/３わ ・ 玉ねぎ（薄切り） １/２カップ
ハム（薄切り） ３枚 ・ オリーブオイル 小１
【a】
卵 ２個 ・ 生クリーム １/２カップ ・ 牛乳 １/２カップ ・粉チーズ 小１
コンソメ 小１ ・ こしょう 少々 ・ ナツメグ 少々 ・とろけるチーズ 大１～２
①冷凍のパイシートは、冷凍庫から前もって出しておく。
麺棒で伸ばして型に合せて敷き、はみ出したところは切り取る。
底の部分はフォークで穴を開け、もう一度冷凍庫に入れ３０分位入れて冷す。
②フライパンにオイルをいれ、玉ねぎ、ハムを炒め、ゆでておいたほうれん草も加える。
（ほうれん草は、少量の水で軟らかくなりすぎない程度にゆでると良いです♪♪）
③ボウルに【a】を入れて混ぜ、荒熱をとった②も加えておく。
④冷凍庫から出した型に③を流しいれ、上にとろけるチーズをかけ、
２００度のグリルで３０～５０分焼く。
check！！ＩＨは、様々な料理に合せて温度調節ができます。
例えば、ケーキを焼く・魚を焼く・ピザを焼く・揚げ物をする・ご飯を炊く・・・
など、ボタン１つ押すだけでその料理にあった加熱をしてくれるので
とても、便利です☆★
キッシュは、あまり食べた事が無かったんですが、思った以上に美味しくてびっくりでした（笑）
家でもまた挑戦したいと思う料理です(>_<)
３、舞茸の天ぷらとかき揚げ・・・温度設定で、簡単さくさく天ぷら（●＾o＾●）/！！
～材料～（４人分）
舞茸 １パック ・ ベーコン ４枚 ・ささがきごぼう １袋 ・ちくわ ４本 ・ しその葉 １０枚
にんじん 小１/２本 ・ さつまいも １/２ ・ 天ぷら粉 適量 ・ 塩と抹茶 少々 ・揚げ油 適量
①舞茸は大きめに割いておく。
②ささがきごぼうは水を切っておく。ちくわ・しその葉・ベーコン・さつまいも・にんじんは
大きめの千切りにする。
③切った食材をボールに入れ、天ぷら粉をまぶしておく。
④鍋に油を入れ、【揚げ物キーで１７０度～１８０度に設定】しておく。
⑤ボウルに天ぷら粉を１/２カップほど入れ、冷たい水１００ｃｃ位を入れてさっくりと混ぜて揚げる。
６適度に裏返しながら、きつね色になるまで揚げる。
⑦塩や粗塩に抹茶を加えたものをつけていただく。
（抹茶を塩を混ぜると味も風味も断然美味しくなりますよ☆★）
ｃｈｅｃｋ！！ＩＨは、１８０度の温度に一度設定すると、その温度を保とうとします。
ガスコンロで天ぷらをすると、鍋に食材を入れれば入れるほど温度が低下
してしまいますが、ＩＨは設定温度を保つので、早く多くの食材を一度に揚げる
ことが可能になります。
天ぷらをした後、油が減っていませんか??
それは、温度が下がると油が食材に吸収されてしまうからです。
天ぷらは時間が経つと、しなしなになってしまい、あまり美味しくないですよね。
ですが、ＩＨを使って天ぷらをすると、（特に、薄い物【のり、しその葉、山菜】等・・・）
時間が経っても、比較的サクサクしてて美味しいんですよ(^^)♪♪
※また、炎が無いので揚げたものは、すぐ横のパットに置けます。
※お手入れは、簡単でクレンザーをＩＨにそのまま付けて、アルミホイルでこすると
油よごれや・焦げが綺麗に落ちます。
天ぷら料理にはＩＨがオススメだな～と私は一番気に入りました(^^♪
４、豆腐白玉だんご
～材料～（４人分）
絹ごし豆腐 １/２パック ・ 白玉粉 １２５ｇ ・ 黒密 適量 ・ きなこ、ゆで小豆 適量
①豆腐はキッチンペーパーで包み、軽く水切りをしておく。
②ビニール袋に白玉粉と水切りした豆腐を入れ、よく揉み混ぜる。
③生地がなめらかになったら、直径２cmくらいの大きさに丸め、中央を軽く押してへこませる。
（へこませると、早く茹であがります☆★）
④鍋に湯を沸かし③の団子を入れる。一度底に沈み浮き上がってしばらくしたら、網じゃくしで
すくい水に取り、ざるに上げておく。
⑤お皿に団子を盛り、黒密・きな粉等をかけていただく。
（ミントの葉を乗せるととても可愛いデザートになります☆★）
check！！ ＩＨは、お湯が沸くのがとても早いです。
絹ごし豆腐を使うことによって、時間がたってもやわらかく、ぷにぷにしてて
美味しく食べられま～す♪♪
白玉に抹茶の粉を混ぜたり、食紅を少し水で溶いて混ぜると緑・ピンク
の色が出て楽しめます（。・∀・）/！！！
お子様がいる家庭は、やっぱり火があると怖いですよね(>_<)
ＩＨは、天ぷらを揚げて３０～４０分使い続けると安全装置が働いて自動でｽﾄｯﾌﾟする物が
あったり、焼き時間を設定できたり。。。と、とても便利です。
また、メーカーによって、機能の力を入れている場所が違います。
ピザ１枚が焼ける大きなグリルがあったり、４つの機能を同時に使えるＩＨがあったり等
自分のお料理の方法に合せてどこのメーカーのＩＨを選ぶか。というのも大事なポイントですね(^^)
お料理教室は、台所のリフォームをお考えの方。または、ＩＨを導入したけど、
イマイチ使い方がわからない方など、とても参考になるものだと思います（。・∀・。）/！！！
また、料理のレパートリーを増やすことも出来るのでとても楽しいですよ(^^♪
興味のある方は、市村工務店リフォームセンター TEL：023-644-8805
又は、ＩＮＡＸショールーム・東北電力までお問い合わせください☆★
とても楽しかったので、私もまた参加したいな～と思いました(^o^)丿
すっごい長い記事になってしまいましたが、この辺で（。・口・。）・・・
また更新しま～す♪
